Here Pop-up Restaurant by Hidden Architecture
Группа ресторанов «Афиша», Cafeteria и RAW из сети abr знакомили жителей Алматы с новым для страны форматом гастрономического мероприятия, представив публике свой новый проект – pop-up-ресторан HERE.
Уже из названия концепта с приставкой «поп-ап» (от англ. pop up – возникать, появляться) можно догадаться, что эта ресторанная история про удивление, смену локаций и лимитированное предложение. Формат pop-up restaurant подразумевает создание ресторана с нуля на определенный промежуток времени с его последующим бесследным исчезновением. Такая модель позволяет проекту перемещаться и каждое появление экспериментировать с меню, атмосферой и главенствующей идеей – вдохновением июньскому, премьерному HERE послужили горы.
Два вечера подряд, 29 и 30 июня, на высокогорной террасе с видом на живописное ущелье шеф Александр Прошенков, сомелье Артём Лебедев и их команда раскрывали палитры вкусов и сочетаний счастливчикам, успевшим забронировать места на премьеру HERE. Этот опыт можно со всей уверенностью назвать уникальным, поскольку повторения – не будет.